Man nehme eine große Portion Liebe zu gutem Essen und qualitativ hochwertigen Produkten, eine Prise Glück, etwas Abenteuerlust, verrühre dies und heraus kommt eine Köchin, die mit Herz und Verstand ihre Gäste bekocht.
“Essen macht einfach immer glücklich.”
Allerdings muss es schon gutes Essen sein.
ENTSCHLEUNIGUNG und der WERT des LEBENS
Geschwindigkeit galt nun viele Jahre als mein oberstes Gebot, ob in der Küche oder bei der Organisation von Veranstaltungen.
Das nachhaltige, biologische Denken hat da oft wenig Raum und somit gehöre ich zu einer Minderheit von Leuten die oft als seltsam, ewiggestrig oder als Hippie gesehen werden.
Die Zeit verändert sich gerade gewaltig und ich bin stolz darauf, dass mir meine Großeltern und Eltern gezeigt haben was ich im Leben wirklich brauche!
Ich brauche den Mond, damit ich in der Nacht sehen kann.
Regen der meinen Garten bewässert.
Fruchtbare Erde und Sonne damit meine Bäume und Pflanzen Früchte tragen.
Ich brauche keinen Supermarkt mit tausenden Produkten wo ich keine Ahnung habe woher sie kommen und unter welchen Bedingungen sie produziert wurden. Ich möchte Produkte mir bekannter Personen verarbeiten und damit meine Küche zu etwas besonderem machen.
Kochen mit Herz braucht auch ein Herz und dafür muss immer Zeit sein!
Wenn Du die Natur einmal verstanden hast, dann trägst Du eine Sehnsucht in Dir.
Die ersten frischen Salate und Kräuter stehen vor Deiner Türe greif zu und ernte, Du kannst Dir gerne bei mir Ratschläge holen.
KOCHKURSE
Eine Reise um die Welt. Ich biete Kochkurse zu den verschiedensten kulinarischen Themen – von japanisch, über indisch bis hin zur Hausmannskost nach Omas Rezepten.
VEGANES
Auf Wunsch wird´s vegan!
Essen in bester Qualität, Produkte von Bio-Bauern in der Umgebung, mit denen ich schon seit Jahren zusammenarbeite.
CATERING
Irene, verrückt nach gutem Essen, liebt es deftig aber auch leicht – je nach Jahreszeit – Ihr Catering gekonnt in Szene gesetzt.
PRIVATE COOKING
Lassen Sie mich kochen. Sie verwöhnen gerne Gäste in Ihrem eigenen Haus – ich koche Ihre Menüs oder gestalte Ihren privaten Kochkurs.
MEINE 4 WÄNDE
Hier gibt es immer wieder Veranstaltungen wie Kochkurse, ich lade zum Frühstück und koche die Probeessen.
Ganz nach diesem Motto begleite ich Sie kulinarisch auf Ihrer Hochzeit.
Nehmen Sie die Glückwünsche entgegen, schwingen Sie das Tanzbein, sorgen Sie für gute Stimmung –
feiern Sie den schönsten Tag Ihres Lebens und nehmen Sie sich Zeit für Ihre Gäste.
Ich kümmere mich um die reibungslose Speisenfolge damit die Gerichte, die wir vorab im Probeessen definiert haben, rechtzeitig bereit stehen.
